0

Kartupeļu un burkānu kotletes

Šo recepti es atradu Anabellas Karmelas grāmatā “Baby and Toddler Meal Planner”, izmēģināju un tā izrādījās patiesi lieliska. Viegli un ātri pagatavojama, veselīga un mazais, tāpat kā es, atzina par labu esam. . Tiem bērniem, kam grūti ir iemānīt dārzeņus citādā veidā, šis varētu darboties. Šī ir arī lieliska bērnu vadītās ēšanas recepte, jo mazais var pats paņemt pirkstiņos gabaliņos sagrieztās kotletes. Tās var pasniegt ar tvaicētu zivi, vienas pašas vai citām piedevām/ izmantot kā piedevu citam ēdienam.

Jums vajadzēs:

1 nomizotu burkānu
100 g nomizota kabača
1 nomizotu kartupeli
1 vidēji lielu sīpolu, nomizotu
3 ēdamkarotes maltu mandeļu (es samalu kafijas dzirnaviņās)
2 ēdamkarotes miltu
1 maza sakulta ola
sāls un pipari pēc garšas un izvēles
eļļa cepšanai

Pagatavošana: Burkānu, kabaci, kartupeli un sīpolu diezgan smaki sarīvē. Pa saujai ņem sarīvētos dārzeņus un nospiež lieko sulu. Dārzeņiem pievieno samaltās mandeles, miltus un sakulto olu, sāli un piparus (ja lieto). Visu ar rokām samīca. Ar rokām veido plānas kotletītes (vajadzētu sanākt 8-10 kotletēm). Cep eļļā uz lēnas uguns līdz tās zeltaini brūnas – aptuveni 5 minūtes no katras puses.

 

Šo ēdienu var dot mazuļiem no kādu 10 mēnešu vecuma, ja dodat mazajam jau vistas olas (to gan skataties pēc sava ģimenes ārsta ieteikuma). Ja olas vēl nedodat, tad olu šajā receptē (un arī citās) var aizstāt ar 1 ēdamkaroti maltu linsēklu, kas sajaukta ar 3 ēdamkarotēm vāroša ūdens – tas saturēs kotleti kopā.

Lai labi garšo! Ja izmēģinat, tad priecāšos, ja uzrakstīsiet kā garšoja. Varbūt arī Jums ir zināma kāda laba dārzeņu recepte, kas mazajam iet pie sirds?

Advertisements
0

Vasasras sākuma veselības kokteilis

Vakar biju Centrāltirgū un sapirkos visādus svaigos šīs vasaras labumus. Šodien no rīta no tā visa sataisīju gardu un veselīgu zaļo kokteili.

Recepte:

1 banāns
1 bumbieris
~10 zemenes
Saišķis spinātu
1 jaunā bietīte ar visām lapām
1 rabarbera kāts
Zariņš piparmētras (var likt vairāk, ja grib atsvaidzinošāku)
Glāze piena
Ēdamkarote chia sēkliņu un/vai ēdamkarote linsēklu
Ēdamkarote vanilīna cukura (var likt, var nelikt – man zemenes bija paskābas, tādēļ pieliku)

Visu liek blenderī un labi samaļ.

Dzeriet uz veselību un iedodiet arī mazajiem ķipariem nogaršot. Henrijs izdzēra krūzi laizīdamies 🙂